香橙咕噜肉的做法
美食百科2024-03-01阅读：0
【工艺：】烧【口味：】酸甜味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【里脊】300克
【橙子】2个
辅料：
【番茄酱】适量
【白糖】适量
【食盐】适量
【淀粉】适量
【白醋】适量
【料酒】适量
【葱】适量
香橙咕噜肉的做法：
1、准备好所用食材。
2、里脊肉切成片，加入料酒盐腌制10分钟。
3、橙子去皮，切成块。
4、取一碗加入番茄酱清水糖白醋淀粉和一个橙子的橙汁搅拌均匀成料汁。
5、腌制好的肉片，加入干淀粉搅拌均匀，让每片肉都能裹上干淀粉。
6、锅中注入油，烧至6成热，将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中。
7、炸制肉片微黄，肉片熟透后捞出。
8、将肉片复炸一次，捞出沥干油。
9、锅中留底油，爆香葱碎。
10、倒入料汁烧开。
11、烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片。
12、快速翻炒均匀，让每块肉和橙子都能沾满料汁即可。
可以根据自己的喜好将橙子换成菠萝，苹果。
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