干烧春笋的做法
美食百科2024-03-01阅读：0
【工艺：】酱烧【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【春笋】250克
辅料：
【葱】5克
【姜】5克
【辣酱】10克
【白糖】3克
【味精】少许
干烧春笋的做法：
1、春笋去壳，洗净，切成4厘米长的条，放入沸水中焯透，捞出、沥干 ；榨菜洗净、切末
2、锅置火上，放油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味，捞出葱、姜，加入豆瓣辣酱煸炒，再放入春笋条，炒至色深，放酱油、料酒、白糖、盐及适量水，用小火烧焖片刻，放入榨菜末、味精，翻炒均匀即可
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