猪杂三鲜砂锅的做法
美食百科2024-02-27阅读：0
【工艺：】火锅【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【猪蹄】800克
【鸭肉】100克
【猪肚】50克
【猪肝】50克
【白菜】150克
辅料：
【味精】3克
【料酒】25克
【姜】10克
猪杂三鲜砂锅的做法：
1、将猪蹄洗净，投入沸水锅中焯2分钟，捞出洗净放在砂锅内，加入料酒、姜片煮至六成熟
2、将盐水鸭肉煮熟切块
3、草鱼去骨留鱼肉备用
4、分别将猪肚、草鱼肉、猪肝煮熟后切片
5、放入白菜块、上面四角分别排堆熟盐水鸭肉块、熟猪肚片、鱼片、熟猪肝片，添上清水烧开
6、煮10分钟，加精盐、味精调好味即可
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