香煎猪大排的做法
美食百科2024-02-27阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】1【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【猪大排】1块
辅料：
【色拉油】少许
【食盐】少许
【料酒】少许
【胡椒粉】适量
香煎猪大排的做法：
1、猪大排洗净，用敲肉的小榔头敲松肉质，把整理好的猪大排放入碗中倒入少许料酒和食盐腌制约10分钟
香煎猪大排的做法
2、腌制好后的猪大排上倒入烧烤酱（量的多少根据肉的多少来决定），完全把猪大排涂匀（如图5），盖上保鲜膜腌制4个小时以上（最好是在冰箱里过夜后再拿出来做）
3、煎锅少热，涂少许油开中小火把腌制好的猪大排煎熟，最后撒少许胡椒粉即可出锅装盘，吃的时候切成小块包生菜吃
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