家常菜 茶香鸡翅的做法

【工艺：】煮【口味：】其它味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<30分钟

主料：

【鸡翅中】适量

【茶叶】适量

辅料：

【姜】适量

【花椒】适量

【食盐】适量

【料酒】适量

【生抽】适量

【白糖】适量

【色拉油】适量

茶香鸡翅的做法：

1、抓一把茶叶开水泡开

2、鸡翅上用刀划上几刀以便入味

3、大碗里加入生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖调制成腌料，将鸡翅放入拌匀

4、将茶叶水加入到腌料中，茶叶沥干备用

5、盖上保鲜膜放冰箱里冷藏腌制三小时以上

6、将沥干的茶叶铺在碗底

7、摆上腌好的鸡翅，放上几根葱白，淋少许色拉油，放入锅中大火蒸

8、蒸至能轻松叉入筷子

9、风味独特的茶香鸡翅即成。

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