滋补虫草花炖鸡汤的做法
美食百科2024-02-23阅读：0
【工艺：】炖【口味：】咸甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<数小时
主料：
【鸡】半只
辅料：
【虫草花】1小把
【枸杞】1小把
【姜】2片
【红枣】1个
【水】2000毫升
【食盐】适量
滋补虫草花炖鸡汤的做法：
1、鸡洗净剁成块，虫草花和枸杞也洗净，姜切成片备用。
2、将所有的材料放入炖盅里，加入约2000ml的水，盖上盖子。
3、炖锅加入一点水，将炖盅放入锅里，调好时间，隔水慢炖4个小时。
4、汤炖好后加入适量的盐调味即可。
1、很多人炖汤用老鸡，但我家小宝喜欢吃嫩鸡炖的软烂的感觉，所以，这道菜将就小宝的口味，咱家用了嫩鸡。
2、这种电炖锅加热水的时候会比较慢，所以，如果要炖4小时，你要预计4个半小时出来哦。
3、虫草花的香味比较浓郁，所以炖汤的时候不用加太多进去，加太多，汤就太浓了。
4、这道菜我加了1个蜜枣用来调味，使汤有很淡一丝的甜味，不喜欢的朋友可以不加蜜枣
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