糖醋鸡翅的做法
美食百科2024-02-22阅读：0
【工艺：】烧【口味：】酸甜味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【鸡翅】适量
辅料：
【食盐】适量
【蒜】适量
【料酒】适量
【老抽】适量
【白糖】适量
糖醋鸡翅的做法
【姜】适量
【醋】适量
【八角】适量
糖醋鸡翅的做法：
1、备好原料。
2、将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。
3、焯鸡翅2分钟，捞出沥干水分备用。
4、锅中放入适量油烧热，放入焯好的鸡翅煸炒。
5、放入姜蒜片，八角，适量料酒，老抽煸炒。
6、锅中倒入适量开水（没过鸡翅），盖锅盖焖煮。
7、调糖醋汁，一勺半糖，三勺醋，三勺水，根据个人口味调糖醋汁。
8、待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁，再次收汁，盛出装盘。
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