五花肉豆角焖饭的做法
美食百科2024-02-22阅读：0
【工艺：】焖【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【豆角】300克
【五花肉】150克
【大米】适量
辅料：
【土豆】1个
【胡萝卜】半个
【洋葱】半个
【色拉油】适量
【料酒】适量
【胡椒粉】适量
【蚝油】适量
【食盐】适量
五花肉豆角焖饭的做法：
1、准备好原料，该去皮的去皮，洗干净；
2、将所有原料都切成丁；
3、锅烧热，放适量油，将五花肉丁放进去煸炒出油；
4、加料酒、酱油、胡椒粉调味；
5、放进元葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下；
6、再把豆角丁倒进去炒匀；
7、加适量蚝油；
8、还有盐适量，翻炒均匀后关火；
9、大米淘洗干净放进锅里；
10、将五花肉豆角一并倒进去，加适量清水，焖米饭的量即可；
11、自选加压15-20分钟；
12、时间到泻压开盖。
1.豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃，五花肉当然是最佳选择；
2.现将五花肉煸炒出油，这样不腻，带点猪油焖米饭还特别香；
3.酱油要选择好，不要用颜色太深或者太浅的，太深不好看，太浅看着没食欲；
4.水量要适中，一般我都做的软烂一些，水稍加多点。
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