葱姜烧仔鸡的做法

【工艺：】烧【口味：】中辣味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【鸡】300克

【大葱】200克

辅料：

【姜】15克

【江米酒】15克

【胡椒粉】2克

【植物油】20克

葱姜烧仔鸡的做法：

1、葱洗净，切段

2、姜洗净，切片

3、红辣椒洗净，去蒂，切丝

4、仔鸡洗净切块，放入滚水中烫至七成熟，捞起，沥干备用

5、锅烧至七成热，放入30克油烧热，加入切好的葱、姜、红辣椒爆香

6、将焯好的仔鸡块倒入，用大火快炒片刻

7、加入米酒、胡椒粉、酱油、盐后继续翻炒，炒至鸡肉熟软即可

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