小点心 青团的做法
美食百科2024-02-17阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【糯米粉】100克
【红豆沙】适量
辅料：
【菠菜】适量
【猪油】10克
青团的做法：
1、原料备用。绿色蔬菜，焯水后，放入料理杯，同时加入少量的清水。
小点心 青团的做法
2、用料理机打成绿色菜汁。
3、糯米粉倒入容器内，加入菜汁。
4、混合成均匀的面团。
5、澄粉中加入开水，搅拌成团。
6、将糯米粉面团和澄面团，放入容器内。
7、揉成均匀的面团，加入猪油。
8、充份揉均匀，成三光的面团。
9、分成同样大小的小剂子。
10、将小剂子按成片，放上豆沙球。
11、慢慢用手推上去收口。
12、收好口后，放在两手掌之间，揉成光滑的的青团坯子。
13、做好的青团坯子，下边垫上一小片油纸。
14、均匀的摆入蒸笼内。
15、冷水上锅，蒸十分钟左右，即可出锅。
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