麻辣脆肚丝的做法
美食百科2024-02-16阅读:0
【工艺:】拌【口味:】麻辣味【难度:】初级入门【人数:】2【准备时间:】10分钟【烹饪时间:】&<15分钟
主料:
【猪肚】300克
【辣椒油】30克
辅料:
【花椒粉】5克
【味精】3克
【葱油】8克
【姜】6克
麻辣脆肚丝的做法
【碱】3克
【葱白】50克
【醋】3克
麻辣脆肚丝的做法:
1、将猪肚头洗净,切成粗丝,用食用白碱拌匀,腌5分钟,放入沸水中氽后捞出,用凉开水漂去碱味,晾凉,沥干
2、碗中放入盐、味精、葱油、姜油、花椒粉、辣椒油、醋、葱白丝、肚丝拌匀,入盘即成
麻辣脆肚丝的做法相关推荐: