茶香花生藕的做法
美食百科2024-02-11阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<30分钟
主料：花生
辅料：
【藕】200克
【西芹】100克
【食盐】适量
【鸡精】2克
【八角】1个
【花椒】适量
【香油】适量
【桂皮】1
【茶叶】3克
【香叶】1片
【甘草】1片
【陈皮】1个
茶香花生藕的做法：
茶香花生藕是一道清口菜。只是在煮花生时，我加了一个茶包，带了些茶香，所以就叫茶香花生吧。茶香花生藕，这道菜非常简单，只要你有拍黄瓜的厨艺，就能做好这道菜，可以说是，永远做不坏的一道菜，平淡，且滋味悠长。这盘菜，虽是平淡，让人嚼得齿颊生香，品出其中的滋味，终生难忘。人生最有味的不就是这清淡的欢愉吗？
1、花生用冷水泡4小时
2、所有香料放入调料盒中，茶叶放入茶包中
3、锅中倒水，把泡过的花生放进去，然后放入茶包和调料包，大火把水烧开，然后调小火煮20-30分钟，到花生熟
4、煮好的花生，继续放在煮花生的水里面泡1小时
5、藕去皮，切丁，西芹切丁
6、锅中加水，放入藕丁、西芹丁，焯水
7、捞出，放入大碗中，将煮过的花生米倒入碗中
8、放入盐、花椒油、鸡精、香油调味即可
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