家常菜 白灼仔鸡腿的做法
美食百科2024-02-11阅读：0
【工艺：】煮【口味：】香辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【鸡腿】3~4只
辅料：
【甜椒】1个
【香菜】1根
【葱】适量
【姜】适量
【蒜】适量
家常菜 白灼仔鸡腿的做法
【干辣椒】适量
【花椒】适量
【料酒】适量
【蒸鱼豉油】适量
白灼仔鸡腿的做法：
1、准备好食材，将鸡腿洗净两面打花刀待用
2、锅中放入适量冷水，放入葱段、姜片、蒜瓣
3、然后放入鸡腿
4、倒入料酒，大火煮5分钟，然后盖上锅盖，小火焖煮十分钟
5、取出改刀切块待用
6、煮鸡腿的同时，将红甜椒洗净切小块，香菜洗净切段。将改好刀的鸡腿肉放入碗中，淋少许蒸鱼豉油，码好红甜椒粒和香菜
7、锅中倒入食用油，放入花椒和干辣椒，待花椒和辣椒炸出香味后取出，将花椒油倒入鸡腿中
8、直接食用即可
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