蒜蓉酱香茄片的做法

【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟

主料：

【茄子】250克

辅料：

【植物油】适量

【大葱】适量

蒜蓉酱香茄片的做法：

1、将茄子洗净去皮，切成片，备用

2、香菇去蒂洗净，切成片

3、炒锅倒入植物油烧热，放入葱花爆香，下入香菇片翻炒

4、炒至香菇出水时，放入茄片同炒

5、炒至七成熟时调入蒜蓉黄豆酱（1大勺），翻炒均匀至茄片熟软即可

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