生菜配香烤五花肉的做法

美食百科2024-02-10阅读：0

【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<10分钟

主料：

【五花肉】适量

【生菜】适量

辅料：

【葱】适量

【姜】适量

【花椒】适量

【八角】适量

【生抽】适量

【孜然】适量

1、准备材料

2、将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时

3、将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制

4、注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可

5、将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用

6、烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉

7、烤箱调制160度，烤大约20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉

8、烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可

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