早餐 香煎土豆丝鸡蛋饼的做法
美食百科2024-02-09阅读：0
【做法：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【面粉】适量
【鸡蛋】适量
【土豆】适量
辅料：
【植物油】适量
【水】适量
【黑胡椒】适量
【食盐】适量
【虾皮】适量
香煎土豆丝鸡蛋饼的做法：
1、取大小适中的土豆一个，洗净去皮切丝，泡两次水除去多余淀粉。
2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入适量面粉，放少许虾皮、黑胡椒粉和盐。
3、加入适量水搅拌均匀。
4、平底锅加热，倒入少许食用油，将土豆丝面糊放入锅中摊平，中小火煎制。
5、面糊比较厚的话不要着急翻面，盖上锅盖待表面凝结，然后再翻面。直至两面金黄即可出锅。
6、出锅后的土豆丝鸡蛋饼可切成小块食用，也可用模具扣出个人喜欢的形状。
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