酱爆鱿鱼须的做法
美食百科2024-02-09阅读：0
【做法：】爆【口味：】酱香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【鱿鱼须】1斤
辅料：
【蒜】4瓣
【姜】1小块
【红椒】1个
【青椒】2个
【海鲜酱】1大勺
酱爆鱿鱼须的做法
酱爆鱿鱼须的做法：
准备所需材料：鱿鱼头3个（约1斤），海鲜酱1大勺，青红辣椒3个，生姜一小块，蒜瓣4个，
鱿鱼头洗净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可。
捞起后冲洗干净沥下水分。
青红椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒。
锅子大火烧热后倒入适量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香。
倒入鱿鱼须快速翻炒片刻。
放入适量的盐（不要放多了，海鲜酱里含盐的）。
倒入青红椒，海鲜酱快速翻炒均匀，片刻后即可出锅。
&
1.鱿鱼在炒之前用开水烫一下，这样不但可以去醒，还可以除去鱿鱼里面的水分。
2.全程用大火呛炒，这样才够味。
3.可以根据自己的喜欢添加不同的蔬菜。
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