虫草花蒸鸡的做法
美食百科2024-02-08阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【鸡】半只
辅料：
【虫草花】15克
【枣】4粒
【生粉】适量
【食盐】适量
【姜】适量
虫草花蒸鸡的做法
【生抽】适量
【白糖】适量
虫草花蒸鸡的做法：
1、虫草花提前洗干净，泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣，白糖只需一点点就好，用来提鲜而已)
2、烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅
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