家常菜 海苔香酥虾的做法
美食百科2024-02-06阅读：0
【工艺：】炒【口味：】其它味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【虾】500克
【芝麻】少许
辅料：
【食盐】4克
【料酒】4克
【淀粉】1盘
【植物油】30克
【小葱】少许
海苔香酥虾的做法：
1、用剪刀剪开虾的虾背，去掉泥肠，同时剪去虾须
2、全部处理完后，加料酒、盐、姜、葱头、胡椒粉腌二十分钟
3、腌好的虾一个个裹上淀粉，不用多，粘上一层就够了，如果多了轻轻拍掉
4、海苔切成末备用、同时备好白芝麻
5、锅里放油(量比平时炒菜稍多一点)烧热，放虾炸熟，捞出沥干油
6、重新起锅，放少许油烧至五成热，放海苔和芝麻用小火炒香，马上放入炸好的虾，翻炒均匀即出锅
7、出锅后撒少许葱花即可
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