麻辣蒸饺的做法
美食百科2024-02-05阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【五花肉】适量
【面粉】适量
辅料：
【细香葱】适量
【青菜】适量
【豆浆】适量
【精盐】适量
麻辣蒸饺的做法
【生抽】适量
【鸡精】适量
【辣椒油】适量
【姜】适量
【蒜】适量
【豆豉】适量
【芝麻】适量
【香油】适量
【陈醋】适量
麻辣蒸饺的做法：
1、备好饺子馅：五花肉剁成肉泥，香葱切末，蔬菜切丁，加入精盐，鸡精拌匀待用。
2、豆浆一杯。
3、取适量的面粉调入冷却好的豆浆和成面团。
4、醒发一小时，再次揉匀。搓成长条。
5、切成同待形，擀成面皮。
6、放上备好的饺子馅。
7、包成三角饺子形。
8、放进蒸锅里隔水蒸熟。
9、调汁：切好香葱，蒜米，姜米。放进油辣椒，熟芝麻，香豆豉。
10、倒进热豆浆，再调入陈醋，鸡精，生抽，调味鲜合匀待用。蒸好的蒸饺直接蘸汁吃即可！
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