山药烧肉的做法

【工艺：】烧【口味：】其它味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<30分钟

主料：

【山药】1根

辅料：

【青椒】1个

【色拉油】适量

【食盐】适量

【冰糖】适量

【姜】适量

【干辣椒】适量

【料酒】适量

【生抽】适量

【老抽】适量

【胡椒粉】适量

山药烧肉的做法：

1、山药去皮洗净切滚刀块

2、五花肉洗净切块备用

3、青椒切丁

4、热锅上油，油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄

5、加姜末，红椒段炒香，烹少许料酒翻匀

6、倒入山药翻炒

7、加入没过全部材料的清水，调入盐，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，大火烧开转中小火煮约30分钟左右

8、加青椒略炒，撒胡椒粉，大火收汁即可

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