腐竹粉丝蒸的做法
美食百科2024-02-03阅读：0
【做法：】蒸【口味：】微辣味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【粉丝】适量
【腐竹】适量
辅料：
【剁椒】适量
【白胡椒】适量
【食盐】适量
【料酒】适量
腐竹粉丝蒸的做法
【蒜】适量
【姜】适量
腐竹粉丝蒸的做法：
1、粉丝放水里浸泡至软
2、腐竹放温水浸泡至软
3、猪肉剁末，蒜切末、姜切小段
4、肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味
5、碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹
6、在腐竹上面排上腌制好的肉末
7、肉末上洒满蒜末
8、再加上剁椒
9、淋上生抽
10、冷水上锅，大火开后再蒸上10分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可即用
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