简易版鸭血粉丝汤的做法
美食百科2024-02-03阅读：0
【做法：】烧【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【油豆腐】8个
【粉丝】2份
【鸭胗】7个
【鸭血】1块
辅料：
【醋】1茶匙
【辣椒油】1茶匙
【香油】少许
【白胡椒】半茶匙
【食盐】2茶匙
【料酒】3勺
【鸡汤】适量
【细香葱】1棵
【香菜】1棵
【姜】4片
简易版鸭血粉丝汤的做法：
1、备好食材。
2、粉丝，油豆腐在冷水泡发。
3、水烧开，加入鸭血中火煮3分钟。
4、另一锅水加入姜，料酒2勺煮开，倒入鸭胗大火煮5分钟.。
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5、鸭胗切块，葱切段，香菜切碎。
6、再烧开一锅水，加入浓缩鸡汤，加入粉丝，油豆腐。
7、加入鸭血，加入料酒1勺，盐2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少许调味。
8、最后撒上香菜，香葱，关火。
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