肉汁西兰花的做法

美食百科2024-02-02阅读：0

【工艺：】烧【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟

主料：

【西兰花】适量

辅料：

【葱】少许

【蒜】少许

【料酒】适量

【蚝油】少许

【淀粉】适量

肉汁西兰花的做法

【白糖】少许

1、西兰花洗净，切成小朵；煮开一锅水，放入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水，并沥干水分备用

2、肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味；料酒、蚝油（或酱油）、糖和蒜泥调成汁备用；锅内倒少许油，油温后下葱花爆香，然后下肉末翻炒，待肉糜的水分被炒干后，倒入事先调好的汁再翻炒一会

3、倒入西兰花煮约1分钟，然后倒入水淀粉勾芡后即可出锅

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