家常菜 剁椒蒸金针菇的做法
美食百科2024-02-02阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】1【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【金针菇】1把
辅料：
【生抽】1大匙
【白糖】1小匙
【剁椒】1小匙
【细香葱】1匙
【植物油】1匙
剁椒蒸金针菇的做法：
1、准备所需材料。
2、取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。
3、金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
4、放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
5、关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。
6、撒上少许剁椒和葱花。
7、将油烧热后浇在金针菇上即可。
美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。
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