东北乱拌茄子土豆的做法

【工艺：】蒸【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟

主料：

【茄子】4个

【土豆】8个

辅料：

【香油】3滴

【黄酱】1勺

【小葱】适量

【香菜】适量

东北乱拌茄子土豆的做法

东北乱拌茄子土豆的做法：

1、茄子去顶的&“小帽子&”

2、土豆洗净

3、大蒸锅底部放适量水，屉上码放好土豆和茄子蒸（茄子很快熟，用筷子扎穿就熟了，取出来晾干，冰箱冷藏一下哈，这样可以很凉快，如果不放冰箱可以晾凉即可，土豆也是同样的方法鉴别的！用筷子扎穿即熟）

4、把茄子撕成条放在盘子里

5、土豆去皮和茄子放在一起

6、放入葱丝和黄豆酱，和茄子土豆拌一起，并拌碎！

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