香烤带鱼的做法
美食百科2024-01-20阅读：0
【工艺：】炸【口味：】其它味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【带鱼】300克
辅料：
【洋葱】1个
【食盐】适量
【花椒】适量
【老抽】适量
【蚝油】适量
【香菜】适量
【白酒】少许
【白糖】少许
【植物油】适量
香烤带鱼的做法：
1、带鱼去除内脏，洗净切段
2、把处理好的带鱼放入干净容器中，放入小把花椒，倒入适量白酒浸泡15分钟（去腥）
3、把洋葱头切片，香菜切段备用
4、带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净容器中，倒入适量酱油、老抽、白糖、蚝油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制15分
5、烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部
6、把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把容器中的酱汁淋在带鱼表面，再在每个带鱼上面滴些植物油，铺上一层香菜段
7、放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可
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