土豆炖鸡翅的做法
美食百科2024-01-19阅读：0
【工艺：】炖【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】30分钟
主料：
【土豆】2个
【鸡翅】3个
辅料：
【色拉油】适量
【料酒】适量
【生抽】适量
【鸡精】适量
土豆炖鸡翅的做法
【老抽】适量
【葱】适量
【姜】适量
【蒜】适量
【胡椒粉】
【孜然粉】
土豆炖鸡翅的做法：
1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟
2、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用
3、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出
4、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀
5、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可
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