香辣北极虾的做法
美食百科2024-01-19阅读：0
【工艺：】炒【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【北极虾】250克
辅料：
【胡萝卜】半根
【芹菜】1根
【香菜】3根
香辣北极虾的做法：
1、将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。
2、胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段
3、锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用
4、用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段
5、加入一汤匙香辣酱炒出香味
6、倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软
7、倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀
8、把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟
9、撒上香菜，出锅
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