情人的眼泪的做法
美食百科2024-01-19阅读：0
【工艺：】其他【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【巧克力】300克
【牛奶】50克
情人的眼泪的做法：
1、将调好后的红色巧克力稍微加热后再调匀备
2、用毛笔将调好的巧克力均匀地涂抹在模具的纹路中将模具冷冻2分钟后用已经融化好的牛奶巧克力将模具填满，速度要快否则会凝固的很快的呢
情人的眼泪的做法
3、挤完后用两手手掌的下方托起模具轻震几下，消除多余的气泡，用铲刀将多余的巧克力刮掉使表面平整光滑后，将模具翻转，倒出多余的巧克力，使其成空心状约3毫米厚，模具翻转时用铲刀刮掉多余的巧克力，要刮平。挤上已经调制好的巧克力内陷约8分满，放入冰箱冷冻一分钟后，取出。在表面挤上剩余的巧克力封顶，用铲刀将刮掉多余的巧克力使表面平整光滑的模具冷冻3分钟，然后取出冷冻过后，取出轻敲一下，巧克力即可自然脱落
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