椰香养生糕的做法
美食百科2024-01-09阅读：0
【工艺：】煮【口味：】甜味【难度：】中级掌勺【人数：】【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<一天
主料：
【黑米】适量
【花生】适量
【红枣】适量
辅料：
【玉米淀粉】适量
【白糖】适量
【椰蓉】适量
椰香养生糕的做法
椰香养生糕的做法：
1、将黑米、花生浸泡好，红枣去核备用
2、将黑米、花生、红枣倒入豆浆机，加入适量的水，开始研磨
3、磨好的米浆取3/4，加玉米淀粉搅拌溶解
4、准备适量的玉米粉
5、余下的1/4加适量的白糖，坐锅隔水小火加热
6、将搅好玉米淀粉浆倒入糖水浆中，不断的搅拌，煮至粘糊状
7、准备好模具，倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固
8、凝固后取出倒扣，用刀切成小块，裹上椰蓉，装盘即可
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