炸糖糕的做法
美食百科2024-01-09阅读：0
【工艺：】炸【口味：】甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【小麦面粉】适量
辅料：
【色拉油】适量
【白糖】适量
【红糖】适量
炸糖糕的做法：
1、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈
2、盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油
3、让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放哈
4、拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子
5、取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁
6、捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
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