豆沙餐包的做法
美食百科2024-01-01阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【高筋面粉】300克
【鸡蛋】1个
【酵母粉】4克
辅料：
【食盐】3克
【黄油】15克
【牛奶】100克
豆沙餐包的做法
【淡奶油】75克
【白糖】50克
豆沙餐包的做法：
1、依次将牛奶、淡奶油、蛋液、白砂糖、盐、高粉、酵母放入面包机桶，启动生面团程序(30分钟)，停15分钟后加入黄油，再启动一次生面团程序(这个根据自己家的面包机来定哈)，然后取出用手揉至完全阶段
2、揉好的面团滚圆放入容器内发酵至两至三倍大，发酵好，按压、排气，分割成九个约35克的面团，滚圆，按扁后包入豆沙
3、收口朝下放入8寸方模中，进行二次发酵至两倍大，发酵完，刷上蛋液，撒上香酥粒，烤箱预热160度，中层约烤18-20分钟即可
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