家常菜虾仁滑蛋的做法
美食百科2023-12-30阅读：0
【工艺：】其他【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【草虾】200克
【鸡蛋】200克
辅料：
【香菜】5克
【植物油】60克
【料酒】15克
【淀粉】15克
家常菜虾仁滑蛋的做法
虾仁滑蛋的做法：
1、草虾仁自背部切开，去泥肠
2、草虾加盐、酒，腌10分钟，再加太白粉拌匀
3、蛋加盐打散
4、热锅后，放15克油加热，倒入虾仁炒八分熟
5、锅内重新加热45克油，倒入蛋汁不断翻炒
6、倒入虾仁拌炒后盛盘，装饰少许香菜
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