子姜紫苏炒牛肉的做法
美食百科2023-12-29阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：牛肉
辅料：
【子姜】100克
【紫苏】2棵
【淀粉】5克
【食盐】少许
【蒜】2瓣
【料酒】10毫升
子姜紫苏炒牛肉的做法
【生抽】10毫升
【蚝油】15毫升
【朝天椒】4个
子姜紫苏炒牛肉的做法：
1、牛肉洗净切成薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀后腌制片刻
2、子姜洗净切成薄片，紫苏洗净摘下叶子，大蒜拍破切碎、指天椒切段备用
3、中火烧热锅中的油，油温5成热时，将子姜片、蒜末和指天椒放入爆香，随后调成大火，放入牛肉翻炒片刻，待牛肉变色时，加入蚝油和盐，加入紫苏叶子翻炒至牛肉熟透即可
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