土豆胡萝卜菠菜饼的做法
美食百科2023-12-30阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【小麦面粉】1碗
辅料：
【胡萝卜】1根
【鸡蛋】1个
【菠菜】1把
【土豆】1个
【色拉油】适量
土豆胡萝卜菠菜饼的做法
【食盐】适量
【鸡精】适量
土豆胡萝卜菠菜饼的做法：
1、菠菜放入开水中焯烫后切碎，放入料理机中，磕入一粒鸡蛋榨成汁
2、取适量的面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁，盐、鸡精、适量的油搅拌均匀
3、面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好，若倒入菠菜汁还比较稠，再加适量的清水调和
4、土豆胡萝卜分别去皮，用工具刨成丝
5、平底锅烧热，倒上一点油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟
6、土豆胡萝卜丝另外炒熟，根据个人口味调好味道
7、最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上，卷好即可
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