清蒸鳊鱼的做法
美食百科2023-12-29阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】酸辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【鳊鱼】1条
【芹菜叶】少许
【剁椒】2匙
辅料：
【芝麻油】2勺
【蒸鱼豉油】3匙
【细香葱】2根
【姜】5克
【蒜】1头
【食盐】1匙
清蒸鳊鱼的做法：
1、鳊鱼清理干净，沥干水分
2、准备好剁椒和蒸鱼豉油
3、准备生姜、蒜和香葱
4、姜蒜洗净切丝，葱切粒备用
5、鳊鱼剁下鱼头和鱼尾，鱼身切成鱼肚连接着的等分段
6、切好的鱼码放在盘中，撒上盐腌制片刻
7、鱼身撒上姜蒜丝、红剁椒和葱粒
8、放入锅中，隔水蒸15分钟即可
9、蒸好的鳊鱼，淋上蒸鱼豉油和芝麻油
10、少许芹菜叶点缀一下
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