面包香酥虾的做法
美食百科2023-12-28阅读：0
【工艺：】炸【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【虾】150克
【面包糠】30克
【鸡蛋】1个
辅料：
【植物油】适量
【花雕酒】1勺
【胡椒粉】1克
面包香酥虾的做法
【淀粉】10克
【辣酱】20克
【食盐】1克
面包香酥虾的做法：
1、将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮
2、将虾背剪开，挑出虾线
3、加入花雕酒，少许盐和白胡椒粉，腌渍十分钟
4、用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身
5、插好了，是不是身子笔直，依次全部插好
6、虾裹满淀粉，裹一遍蛋液
7、裹满面包糠，锅子烧热倒植物油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色
8、捞出控干油，蘸酱食用即可
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