火腿蹄膀的做法
美食百科2023-12-28阅读：0
【工艺：】炖【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<数小时
主料：
【金华火腿】1块
【猪蹄】2个
辅料：
【葱】1根
【姜】1块
【八角】1个
【料酒】适量
【红尖椒】4个
火腿蹄膀的做法：
1、猪蹄剁块，充分洗净
2、清水中加入料酒和姜片，烧开后焯烫猪蹄
3、煮5分钟后捞出，反复冲洗干净
4、令起电压力锅放入清水，加入金华火腿、猪蹄，放入调料，压25分钟。（火上炖煮要2-3个小时）
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