韭菜炒富贵虾的做法

【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟

主料：

【韭菜】1把

【虾】300克

辅料：

【色拉油】适量

【食盐】少许

【鸡精】少许

【姜】少许

【干辣椒】少许

【料酒】少许

韭菜炒富贵虾的做法：

1、【图1-3】富贵虾洗净，用剪刀把富贵虾的头尾都剪掉备用。韭菜洗净，切成段备用

2、【图4-6】油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒爆香，放入富贵虾翻炒几下，加入少许料酒继续翻炒，再加少许清水加盖把富贵虾烧熟

3、【图7-9】富贵虾烧熟后，放入切好的韭菜，翻炒至韭菜断生，加入少许食盐和鸡精关火，起锅装入盘即可

1、韭菜尽量放的多一些，这样炒出来的富贵虾更香哦。

2、剪富贵虾的时候，尽量修剪的干净点，这样吃的时候比较方便

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