南瓜炖鸡的做法
美食百科2023-12-25阅读：0
【工艺：】煮【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;30分钟
主料：
【南瓜】200克
【鸡】400克
【枣】10个
辅料：
【鸡粉】适量
【葱】适量
【姜】适量
【料酒】适量
【蚝油】适量
【胡椒粉】适量
南瓜炖鸡的做法：
1、 红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花
2、 热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油
3、 放入两小勺料酒，炒匀
4、 加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟
5、 放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透
6、 放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟
7、 最后放入葱花炒匀即可
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