山楂藕片的做法
美食百科2023-12-25阅读：0
【工艺：】煮【口味：】酸甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【藕】200克
辅料：
【冰糖】80克
【水】500毫升
山楂藕片的做法：
1、莲藕去皮洗净，切成薄片，用冷水浸泡30分钟
2、将藕片汆水2分钟至断生。将山楂洗净，用刀将山楂横向切成两半，挖去籽并去掉果蒂
3、将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和水，大火烧至冰糖熔化且汤汁变的粘稠。将汆好的藕片倒到熬好的山楂糖浆里浸泡，待不烫时即可食用
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