海带炖鸡块的做法
美食百科2023-12-24阅读：0
【工艺：】炖【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;30分钟
主料：
【鸡腿】2个
【海带】50克
辅料：
【色拉油】2勺
【食盐】3克
【葱】3克
【八角】1个
【花椒】3克
【料酒】3毫升
【老抽】3毫升
海带炖鸡块的做法：
1、鸡腿切成块，汆烫一下，沥干水分
2、锅里放一点油或不放油，小火把鸡块煸去剩余水分（一定要煸干），盛出备用
3、锅里放油，下花椒、大料、葱姜炒香，倒入煸好的鸡块略炒，烹入料酒，倒海鲜酱油、老抽和少许盐炒匀
4、加入水炖煮大概10分钟，放入泡好的海带结继续炖15-20分钟直到入味即可
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