美食天下芒果班戟的做法
美食百科2023-12-22阅读：0
【做法：】煎【口味：】奶香【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：
【牛奶】240克
【芒果】适量
辅料：
【低筋面粉】90克
【鸡蛋】50克
【淡奶油】100毫升
调料：
【黄油】15克
【糖粉】20克
芒果班戟的做法：
1、原料备用。2、鸡蛋中加入糖粉。
3、搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、搅拌均匀。
6、倒入融化成液态的黄油。
7、搅拌均匀后放静置20分钟，将静置后的面糊过筛。
8、即成细腻的蛋糊。
9、不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。
10、等表面凝结成半透明状取出晾凉。
11、淡奶油中加入细砂糖打发。
12、芒果从中间切开，划十字花刀，取果肉。
13、取一片班戟皮，光滑的那面朝下。放上一小块奶油，上边放上一块芒果。
14、把班戟皮折过来，包住内馅。
15、包好后，倒过来，收口朝下。
16、做好的班戟，摆入盘中，即可食用。
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