美食天下宫保鸡丁的做法
美食百科2023-12-22阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【鸡胸脯肉】400克
【黄瓜】100克
【花生】100克
辅料：
【色拉油】2勺
【食盐】1匙
【醋】1匙
【葱】适量
【花椒】5粒
【料酒】2匙
【生抽】2匙
【水淀粉】适量
【白糖】1匙
宫保鸡丁的做法：
1、鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀
2、黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽
3、在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
4、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段
5、放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
6、最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可
美食天下宫保鸡丁的做法相关推荐：