南瓜红豆饼的做法

【工艺：】煎【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数天【烹饪时间：】lt;30分钟

主料：

【小麦面粉】250克

【酵母】8克

辅料：

【红豆沙】250克

【白糖】30克

【植物油】20克

南瓜红豆饼的做法：

1、面粉、南瓜泥和酵母放一起揉匀至表面光滑

2、盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大

3、排气后把面团下剂成65克/个

4、滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

5、趁松弛面团的时候准备好红豆馅，35克/个逐个搓好

6、松弛好的面团按扁，像包包子一样包入红豆馅，捏紧收口后略按扁

7、全部包好后放入预热好的平底不粘锅，放少许油，用最小的火

8、每面各烙约10分钟至熟

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