家常菜辣椒炒茄丝的做法
美食百科2023-12-20阅读：0
【工艺：】炒【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】1【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【茄子】1根
【尖椒】2个
辅料：
【姜】适量
【干辣椒】适量
【五香粉】适量
【食盐】适量
【鸡精】适量
辣椒炒茄丝的做法：
1、茄子去皮切丝，辣椒切丝，蒜子拍碎。
2、油烧五成热，炒一下蒜子，干辣椒丝，姜丝，五香粉少许。
3、放入茄子，中大火，翻炒茄子微软。
4、放青椒，盐，继续炒，茄子完全软了即可。
5、出锅放点鸡精即可。
1.五香粉不要多，指甲盖大就可以了，多了味道重不好吃。
2.全程不要放水，手要快，油不能多，多了腻。
3.茄子有点软的时候关一下火，比较好炒。
家常菜辣椒炒茄丝的做法相关推荐：
上一篇：牛奶蜜红豆雪糕的做法
下一篇：返回列表