下饭菜 炸酱的做法
美食百科2023-12-20阅读：0
【工艺：】炸【口味：】酱香味【难度：】新手尝试【人数：】3【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【豆瓣酱】150克
辅料：
【色拉油】适量
【冰糖】适量
【姜】2片
【料酒】2勺
【葱白】1段
【白糖】适量
【水】适量
炸酱的做法：
1、五花肉切小丁。姜葱切碎
2、锅里给少量油，中火，下入五花肉，转中小火，慢慢炼出油来。
3、肉差不多开始焦了，倒入料酒，翻炒到酒味散发。下入姜葱炒香
4、加入豆瓣酱，加入甜面酱，小火，甚至微火。（e-ear说这步里要加水慢慢熬，我忘了，纯用油熬的==）一开始可以加些冰糖，反正是要慢慢炒的，可以等冰糖慢慢化。等酱和油炒成一体了，虽然肯定会有油多出来，用白糖调味。沾馒头吃吧，比炸酱面好吃，吼吼O（cap;_cap;）O~~
下饭菜 炸酱的做法相关推荐：