美食天下三丝杏鲍菇的做法

【工艺：】拌【口味：】酸辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;5分钟

主料：

【杏鲍菇】2个

【紫甘蓝】2片

辅料：

【胡萝卜】1根

【青椒】1个

【食盐】适量

【醋】适量

【生抽】适量

【蚝油】适量

【香油】适量

【辣酱】适量

三丝杏鲍菇的做法：

1、盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁

2、杏鲍菇洗净，用手撕成条

3、紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝

4、锅中放水，下杏鲍菇丝焯水，捞出过凉水

5、紫甘蓝下入锅中，焯水

6、将所有信材放入大碗中，倒入调好的汁，再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可

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