延缓衰老 草莓大福的做法
美食百科2023-12-16阅读：0
【做法：】蒸【口味：】甜味【难度：】中级【人数：】1-2人【准备时间：】1-2小时【烹饪时间：】10分钟
主料：
【糯米粉】160克
辅料：
【玉米淀粉】40克
【草莓】10个
【牛奶】200克
【红豆沙】200克
调料：
【白砂糖】50克
【玉米油】10克
草莓大福的做法：
将糥米粉、玉米淀粉、白砂糖混合在一起，把牛奶绕圈倒入盘中，搅成米浆，再加入玉米油充分拌匀。将米糊放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟左右，直到充分熟透。蒸米糊的同时，把草莓洗净去蒂，沥干水备用。
将红豆沙馅分成每个20克后，再包裹住1颗草莓，但记得要让草莓尖端露出约1/3，不要全部都被馅料包住了。
待面团放至温热，取出35克左右一个小面团，擀成一个圆形面片。
再将小面片包上裹了豆沙馅的草莓，收紧口，在手里滚圆即可。
由于糥米面皮太黏，擀成面片时，面板上可以撒一些熟糥米粉。糥米粉用小锅轻炒一会儿至微黄，或者放在烤箱180度烤10分钟，都会成为熟糥米粉。豆沙馅黏手，可以用保鲜膜帮助。购买草莓时，尽量买个头小的.草莓大福适合现做现吃，不适合放过夜再吃。 延缓衰老 草莓大福的做法相关推荐：